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Campagne Ulule
Chers amateurs de bon café, Le projet de la Brûlerie des Cimes avance à grands pas. Mon ambition reste la
9 janvier 2026
Micro-torréfaction de café de spécialité
Nichée au cœur d’Ugine, la Brûlerie des Cimes est une micro-torréfaction artisanale dédiée au café de spécialité
Chers amateurs de bon café, Le projet de la Brûlerie des Cimes avance à grands pas. Mon ambition reste la
Si vous pensiez avoir tout goûté en matière d’arabica, préparez vos papilles.
Un café d’altitude se prépare… Bienvenue à La Brûlerie des Cimes. Nous sommes en train de peaufiner la torréfaction de
Brûlerie des Cimes, où l'art de la torréfaction rencontre la pureté des sommets. Plus qu'une simple brûlerie, nous sommes les gardiens d'un savoir-faire artisanal dédié à la sublimation du grain vert.
Brûlerie des Cimes, notre passion pour le café ne s'arrête pas à la torréfaction. Nous savons qu'un grain d'exception exige une machine parfaitement réglée et entretenue pour exprimer tout son potentiel. C'est pourquoi nous mettons à votre disposition notre atelier technique spécialisé.
Brûlerie des Cimes vous ouvre les portes de son atelier. Que vous soyez un particulier curieux ou un futur professionnel, nos sessions d'initiation vous plongent au cœur de l'univers sensoriel du café.
Bonjour, je suis Emeric. Mon voyage dans l’univers du café a commencé il y a plusieurs années, guidé par une quête de saveurs authentiques et une envie de partage.
Passionné par l’art de l’extraction, j’ai d’abord obtenu ma certification de Barista avant d’ouvrir mon propre Coffee Shop. Ces années passées derrière le comptoir, au contact quotidien de vos attentes, m’ont permis de comprendre l’importance d’un grain de qualité.
Pour aller au bout de cette démarche, j’ai décidé de remonter à la source du goût. Après une formation rigoureuse, j’ai obtenu ma certification de Torréfacteur. Aujourd’hui, avec la Brûlerie des Cimes, je ne me contente plus de préparer le café : je le façonne, de la sélection du grain vert jusqu’à la cuisson finale.
